El agro como negocio: producción, sociedad y territorios en la globalización.

«Este libro reúne los resultados de las investigaciones realizadas por el Programa de Estudios Rurales y Globalización (PERyG) que dirigen las doctoras Carla Gras y Valeria Hernández. El libro plantea una interesante descripción del modelo denominado “agrobusiness” o del “agronegocio”, que implica diferentes dimensiones y problemáticas, como la lógica de acumulación del agronegocio, su inserción territorial, su impacto sobre la configuración de sectores empresariales y de la agricultura familiar, la tenencia de la tierra, la expansión de la frontera agrícola, la utilización de la tecnología, el papel del conocimiento, la acción del Estado, entre otras cuestiones».